La moka, conosciuta anche come caffettiera o macchinetta, è il simbolo italiano della preparazione del caffè perfetto, noto in tutto il mondo e presente in moltissime cucine. Questo dispositivo relativamente piccolo, che si posiziona sul fornello, è composto da due parti collegate tra loro: una camera inferiore, in cui si mette l'acqua, e una superiore, dove arriva il caffè già pronto dal gusto e dall'aroma inconfondibili. Tuttavia, in un'epoca di ampia disponibilità di macchine da caffè automatiche, vale la pena tornare a questo metodo tradizionale di preparazione? Sebbene le macchine da caffè automatiche siano diventate estremamente popolari per la loro velocità e comodità, la moka ha certamente molti vantaggi che spingono molti amanti del caffè a rimanerle fedeli.
