Ricette
Articolo con la partecipazione di Ola di @bajzel_na_talerzu
Vi invito a provare una semplice ricetta vegana per dei deliziosi BISCOTTI con amaranto. Possono essere cotti sotto forma di bagel, muffin o semplicemente in uno stampo da plumcake. Nella struttura e nel gusto ricordano i brownie: leggeri, ma piuttosto compatti. Come accompagnamento a queste prelibatezze ho utilizzato il KISIEL (budino di frutta) alle ciliegie fatto in casa, per il quale ho ereditato la passione da mia madre. Brilla magnificamente e sa della più splendida estate. Provate questa ricetta usando i vostri frutti o succhi di frutta preferiti. Da quando ho assaggiato per la prima volta la versione casalinga del kisiel, non ho più comprato quella pronta. Non è solo un dessert fantastico e veloce, ma anche un'aggiunta ideale a torte e biscotti, ad esempio come glassa. Si solidifica delicatamente in superficie, creando una struttura dolce perfetta.
